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Experiencia Sushi

CEVICHE, TIRADITO Y SASHIMI CREACIONES:

 

TRIO DE CEVICHES
Salmón, robalo y pulpo crocrante.

 

SASHIMI CREACIÓN CARACAS
Salmón, ebi, masago, ikura, salsa de chile, aguacate y naiboa.

 

SEXY TIRADITO DE BLACK COD BUDDHA-BAR
Micro ensalada crocante, jugo de limón y gelatina ponzu dulce.

 

SASHIMI SALMÓN
Rúgula y salsa de jengibre y cebolla.

 

SASHIMI ATÚN
Wasabi y salsa de malojillo.

 

ROLLS CREACIONES:

 

MUDRA ROLL – 8 piezas 
Atún picante, salmón crocante, langostino crocante, plátano y wakame.

 

SIDDHARTA ROLL – 10 piezas 
Cebollin, queso crema, atún, salmón, anguila, langostinos.

 

ROLL DE MANGO Y FOIE GRAS – 10 piezas
Pate de foie gras, jalea de higo, topping de mango y salsa de fresas.

 

SPICY TUNA ROLL – 10 piezas
Papel de soya, kakiage, aguacate, topping de atún picante y fideos crocantes de arroz.

 

SALMON SKIN EXOTIC ROLL – 8 piezas
Piel de salmón crocante y topping de salmón fresco, cilantro, cebola morada y salsa de chile.

 

DAY LIGHT ROLL – 10 piezas
Papel de soya, salmón fresco, salmón ahumado, queso crema, aguacate, nueces y salsa nori.

 

LOTUS FLOWER SUSHI – 6 piezas
Arroz crocante, toping de salmón ahumado, salmón fresco, aguacate, ensalada de cangrejo y wakame.

 

TATAKI ROLL – 10 piezas
Atún sellado, queso crema, cebollín, vegetales tempura, langostinos y turrón picante.

 

OCEAN ROLL – 6 piezas
Salmón, atún, pescado blanco, wakame, langostino.

 

KOKORO ROLL – 8 piezas
Atún, aguacate, rúgula tempurizada y salsa de anguila de naranja.

 

MOUNTAIN ROLL – 10 piezas
Kakiage, salmón, queso crema, toping de langostinos tempura, salsa fuji.

 

SAKURA ROLL – 8 piezas
Arroz crispy, salmón y aguacate, salsa de anguila y mayowasabi.

 

BEACH ROLL – 10 piezas
Papel de soya, fresas, mango empanizado, queso crema, coco y toping de salmón y salsa anguila.

 

TORA ROLL – 8 piezas
Surimi con aceite de trufa, jugo de yuzu, aguacate, cebollín, lechuga y salsa de anguila.

 

EDO EXOTIC ROLL – 8 piezas
Atún, salmón, tamago, wakame.

 

BUDDHA-BAR CARACAS ROLL – 6 piezas 
Atún picante tempurizado, con topping de aguacate y ensalada de kani y wakame y salsa de anguila.

 

SWEET ROLLS – 8 piezas
Salmón, cebollín, queso crema y langostino tempura con mostaza dijon dulce.

 

ARROZ CRUJIENTE Y CREACIONES DE TEMPURA:

 

ARROZ CRUJIENTE CON SALMÓN Y NUECES – 5 piezas
Arroz crispi, salmón, nueces, salsa de anguila y salsa mayo picante.

 

ARROZ CRUJIENTE DE AGUACATE Y LANGOSTINOS – 5 piezas
Arroz crocante, langostino dulce, jalapeño, aguacate y salsa BUDDHA-BAR.

 

ARROZ CRUJIENTE CON SALMÓN PICANTE – 5 piezas
Arroz crocante, salmón picante y jalapeño.

 

TEMPURIZADO DEL MAR – 8 piezas
Salmón, atún, aguacate, lechuga, queso crema, masago, pescado blanco y salsa de anguila.