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Principales

COSTILLAS DE CERDO CARAMELIZADAS
Curry rojo, ensalada thai y lechosa verde.

 

COSTILLAS DE CERDO GRILLADAS 12 ESPECIAS
Salsa de naranja y jengibre, espárragos grillados.

 

BLACK ANGUS ESTILO BUDDHA-BAR
Salsa bearnaise japonesa.

 

LOMITO FRÍO AL LIMÓN Y SOYA 
Hongos shitake, vegetales de estación.

 

LOMITO ROSSINI PANASIÁTICO 
Foie gras, aceite de trufas blancas, pimienta de limón.

 

WOK DE LOMITO CON HONGOS SHITAKE
Nido de fideos fritos, jengibre, brócoli y maíz bebe.

 

CHULETAS DE CORDERO AUSTRALIANO AL GRILL  
Salsa satay y bastones de batata.

 

CURRY DE CORDERO  
Arroz thai de piña y almendras.

 

LANGOSTINOS AL CURRY ROJO TAILANDÉS 
Leche de coco, malojillo y arroz.

 

WOK DE LANGOSTINOS SINGAPUR 
Espárragos, maíz y hojas de cilantro.

 

RÓBALO AL CARDAMOMO
Cebollas caramelizadas, vegetales de estación.

 

FIRE VOLCANO
Salmón empanizado, aguacate, queso crema, cebollín, flameado con licor de naranja (sin arroz).

 

TATAKI DE SALMÓN
Chutney de manzana y salsa de anguila.

 

PULPO BOMBAY
Curry madras, arroz de malojillo.

 

TACOS DE MERO TRES PIMIENTAS
Crema de yuzu, pimienta verde, rosa y blanca, ensalada de pepino y piña.

 

BLACK COD ROSTIZADO
Miso, aceite de trufas blancas y berenjena confitada y puré de batata.

 

ATÚN BUDDHA REY
Salsa de mostaza, espinacas y berenjenas grilladas.

 

WOK DE POLLO TAMSUI
Naranja, jengibre, manzana y salsa de chile dulce.

 

POLLO AL CURRY
Leche de coco y arroz con cilantro.

 

POLLO BUDDHA-BAR 5 ESPECIAS
Vegetales salteados y arroz al vapor.

 

SECRETO MAGRET DE PATO TEPANYAKI
Setas salteadas y melocotones confitados 5 especias.

 

PAD THAI
De vegetales, pollo o langostinos.

 

ACOMPAÑANTES:

 

ARROZ SHANGHAI
Camarones.

 

ARROZ YAKIMESHI
Carne, zanahoria, cebollín.

 

ARROZ AL VAPOR

 

TALLARINES BUDDHA-BAR
Variedad de vegetales, pollo y carne.

 

ENSALADA VERDE
Lechugas tiernas, pepino, tomates cherry y vinagreta japonesa.