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Tapas

SUSHI:

 

SELECCIÓN DE SUSHI DEL CHEF

 

SASHIMI
Salmón (4 piezas).
Hamachi (2 piezas).
Nigiri de Atún (2 piezas).
Langostino (2 piezas).

 

ROLLS
Nuevo California (2 piezas).
Buddha-Bar Caracas (2 piezas).
Pink Lady (2 piezas).
Salmón Skin (8 piezas).

 

ROLLS ESPÍRITU BUDDHA-BAR (10 piezas)

 

Buddha-Bar Caracas (2 piezas).
Beach Roll (2 piezas).
Arroz crujiente con salmón (2 piezas).
Tataki Roll (2 piezas).
Siddharta (2 piezas).

 

ROLLS:

 

SPICY TUNA ROLL – 10 piezas
Papel de soya, kakiage, aguacate, toping de atún picante.

 

KOKORO ROLL – 8 piezas
Atún, aguacate, rúgula tempurizada, aceite de trufas, naranja y salsa de anguila.

 

TATAKI ROLL – 10 piezas 
Atún sellado, queso crema, cebollín, vegetales tempura, langostinos, turrón picante.

 

SIDDHARTA ROLL – 10 piezas
Cebollín, queso crema, atún, salmón, anguila, langostinos.

 

SAKURA ROLL – 10 piezas
Arroz crispy, salmón, aguacate, salsa de anguila y mayowasabi.

 

MUDRA ROLL – 8 piezas
Surimi, aguacate, salmón y langostino crocante, plátano, wakame y atún.

 

DEGUSTACIONES:

 

DEGUSTACIÓN CARACAS (20 piezas) 
Spicy Tuna (4 piezas).
Mountain (4 piezas).
Lutus Flower (4 piezas).
Salmón Skin (4 piezas).
Day Ligth Roll (4 piezas).

 

DEGUSTACIÓN NIGIRI SUSHI (20 piezas)
Atún (4 piezas).
Salmón (4 piezas).
Hamachi (4 piezas).
Langostino (4 piezas).
Anguila (4 piezas).

 

DEGUSTACIÓN SASHIMI (15 piezas)
Atún (5 piezas).
Anguila (5 piezas).
Salmón (5 piezas).

 

DIM SUM AL VAPOR:

 

SURTIDOS
Camarones y cerdo (5 piezas).

 

DE MAR
Camarones (5 piezas).

 

TAPAS BUDDHA-BAR:

 

EDAMAME CON SAL MARINA

 

EDAMAME CON CHILE DE AJO

 

CEVICHE SENSATION
Mero, leche de tigra, cesta de nori crocante.

 

NASU SORPRESA
Con langostinos y salsa de anguila.

 

TACOS DE SASHIMI

 

TARTAR DE ATÚN
Aguacate, grapefruit, pepino y salsa picante de jengibre.

 

INCREÍBLE ROLLO FRITO DE PIÑA Y POLLO
Queso Crema, Hierbabuena y Aderezo de Cilantro.

 

LANGOSTINOS TEMPURA 
Con mayonesa picante.

 

CALAMARES FRITOS 
Con salsa sambal.

 

LANGOSTINOS SINGAPOUR 
Sobre wanton picante.

 

GYOSAS DE POLLO

 

TENDER DE POLLO 
Guacamole wasabi, salsa de anguila y chutney de mango.

 

SALPICÓN DE LANGOSTA 
Mango, cilantro, base de kimchi y rábano.

 

SELECCIÓN DE TAPAS:

 

MINI TARTAR DE ATÚN, DAY LIGTH ROLL,
INCREÍBLE ROLLO DE PIÑA Y POLLO CON CALAMARES FRITOS (2 Personas)

 

POSTRES:

 

CHEESECAKE CON SALSA DE FRUTOS ROJOS

 

BARRA DE CHOCOLATE Y SÉSAMO
Con helado de coco.

 

MILHOJA DE COCO
Queso mascarpones y bastones de merengue.

 

TRIO DE CRÉME BRULÉE
Café, chocolate y vainilla.